Dans un monde où le lien avec les producteurs locaux est de plus en plus recherché, choisir un volailler de confiance est essentiel pour consommer mieux. Présent sur les marchés d’Antony, Clamart et Verrières-le-Buisson, Hurissé Volailles incarne pleinement cette approche en proposant des volailles fraîches, locales et préparées avec soin. Entreprise familiale depuis plusieurs générations, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis avec passion.
Bien plus qu’un simple commerçant, Hurissé Volailles est un volailler au sens noble du terme. Découpe, préparation maison, sélection rigoureuse des fournisseurs (notamment
pour le foie gras), respect des saisons : tout est fait pour garantir une qualité constante. L’entreprise accorde une grande importance à la traçabilité et à la fraîcheur des produits, tout en conservant une relation humaine de proximité avec sa clientèle.
Hurissé Volailles est un volailler de proximité reconnu pour sa présence fidèle sur les marchés d’Antony, Clamart et Verrières-le-Buisson. Chaque semaine, l’équipe installe ses stands dans plusieurs villes pour proposer des produits frais, préparés avec soin, directement aux consommateurs. Cette proximité permet un contact humain et un lien de confiance avec la clientèle.
Antony
Mardi – Jeudi – Dimanche
Clamart – La Fourche
Mercredi – Vendredi – Dimanche
Clamart – Trosy
Mardi – Samedi
Verrières-le-Buisson
Mercredi – Samedi
Être présent sur les marchés, c’est bien plus que vendre : c’est écouter, conseiller, échanger. Cette relation humaine est au coeur de l’ADN de Hurissé Volailles. Grâce à cette proximité, les clients bénéficient de recommandations sur mesure, de produits de saison et d’une fraîcheur irréprochable. Une vraie signature locale, gage de qualité et de confiance.
Chez Hurissé Volailles, chaque produit est le reflet du métier de volailler tel qu’on l’aime : rigoureux, artisanal et respectueux des saisons. Vous y trouverez toutes les volailles traditionnelles, soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur provenance française :
Poulet
Canard
Pintade
Lapin
Dinde
Les découpes sont réalisées maison pour garantir fraîcheur et praticité. C’est cette maîtrise artisanale qui fait toute la différence sur les étals de marché.
Au-delà des volailles brutes, Hurissé propose des préparations maison pleines de saveur :
Foie gras
Brochettes
grillades
autres mets selon la saison
Saucisses faites maison
Rôti de canard au piment d’Espelette
En hiver, place aux volailles festives (dinde, chapon). En été, on retrouve des produits pour le barbecue, accompagnés d’idées recettes et de conseils gourmands. Le tout dans une logique de saisonnalité, d’authenticité… et toujours avec passion.
Un volailler garantit fraîcheur, traçabilité, conseils personnalisés et préparation sur mesure. Chez Hurissé, chaque produit est sélectionné avec soin et préparé artisanalement.
Oui, il est possible de passer commande par téléphone pour un retrait sur le marché. Cela vous permet de réserver vos produits à l’avance, notamment en période de forte affluence (fêtes, week-ends…).
En été : grillades, brochettes, saucisses. En hiver : foie gras, volailles festives (chapon, dinde), plats réconfortants. Nous, en tant que volailler, adaptons son offre à chaque saison.
Sur les marchés d’Antony, Clamart (Trosy & La Fourche) et Verrières-le-Buisson, de 8h à 13h, plusieurs jours par semaine.
